Рецепт горбуши по-царски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 64 килокалорийПредлагаю вам рецепт приготовления горбуши по-царски - донского способа приготовления этой рыбы. Рецепт приготовления горбуши по-царски не очень прост. Сам процесс приготовления занимает до 3 часов, но результат того стоит, ведь этим блюдом можно украсить любой праздничный стол. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГорбуша — 1 Килограмм (целая, с хвостом и плавниками)Морковь — 2 ШтукиБелый корень — По вкусуЛук — 1 ШтукаПерец — По вкусуСоль — По вкусуЛавровый лист — По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаЛимон — 1 ШтукаМасло растительное — По вкусуМука — 200 ГраммРецепт пошагового приготовленияРыбу чистим, моем в холодной воде, режем на кусочки. Добавляем хвост и плавники рыбы, лук, морковь, перец, соль, коренья. Доводим до кипения, снимаем пену.Тем временем подготавливаем филе рыбы. Нарезаем ее на кусочки, натираем перцем, солью, вываливаем в муке. Подкладываем лимон.Складываем рыбу красивыми рядами в глубокую миску. Тем временем бульон должен быть почти готов. Добавляем в него чеснока, лаврового листа, соли. Даем бульону остыть и заливаем им миску с рыбой.Миску убираем в холодильник и ждем, пока масса не затвердеет и не приобретет консистенцию желе.
Именно горбушу по-царски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
сегодня первый раз готовила горбушу по-царски. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.