Рецепт похлебки с копченой пикшей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 367 килокалорийПростой пошаговый рецепт похлебки с копченой пикшей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 367 килокалорий. Ингредиенты на 1 порциялук репчатый – 1 луковица, мелко порезать125 мл сухого хереса1 щепотка паприки450 г филе копченой пикши, без кожи200 г картофеля850 мл молокамасло сливочное размягченноелист лавровыймука – 1 ст. л.1 красный сладкий перецчеснок – 1 зубчикпетрушка рубленая100 г консервированных зерен кукурузынесколько кусочков чесночного хлебаРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю влить молоко, положить рыбу и лавровый лист. Довести до слабого кипения, накрыть крышкой и отставить в сторону на 10 мин. Шумовкой вынуть рыбу, разломать на крупные кусочки, удаляя косточки.Молоко процедить. Лук и чеснок очистить, лук мелко порезать, чеснок раздавить. У перца удалить семена, крупно нарезать. Картофель очистить, нарезать кубиками. Масло растопить в сотейнике и обжарить лук на слабом огне 3–4 мин., до мягкости. Всыпать муку, обжарить, помешивая, 1 мин., затем добавить чеснок и сладкий перец; жарить еще 5 мин.Влить херес и потомить, пока почти вся жидкость не выкипит. Добавить паприку и картофель, влить молоко, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Добавить кукурузу и варить еще 5 мин. Снять с огня и осторожно ввести рыбу. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью и подавать с чесночными гренками.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже похлебка с копченой пикшей получается здорово!