Кабачки, маринованные без закатки

Рецепт кабачков, маринованных без закатки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 180 килокалорий

На заметку хозяйкам предлагаю отличный вариант, как приготовить кабачки, маринованные без закатки, с интересным привкусом меда. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачки — 1 Килограмм
• Уксус — 6 Ст. ложек
• Растительное масло — 200 Миллилитров
• Мед — 4 Ст. ложки
• Чеснок — 8 Зубчиков
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — 1 По вкусу
• Укроп — 1 Пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Первым делом нужно как следует вымыть и обсушить кабачки. Лучше использовать небольшого размера молоденькие кабачки, чтобы в них не было жестких семян. Затем следует нарезать их вдоль тонкими пластинками (можно, конечно, и кружочками, но так они лучше пропитаются и будут выглядеть аппетитнее).
2. Добавить соль, аккуратно перемешать и оставить минут на 15-20.
3. Теперь можно заняться маринадом. В рецепт приготовления кабачков маринованных без закатки лучше использовать винный уксус. Соединить его с растопленный (если он засахарился) медом.
4. Добавить растительное масло, перец по вкусу.
5. Очистить и пропустить через пресс чеснок. Добавить в маринад и как следует перемешать.
6. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Очень хорошо перемешать, чтобы овощи как следует пропитались.
7. Вымыть, немного обсушить и измельчить зелень. Добавить сверху.
8. Теперь кабачки, маринованные без закатки, нужно отправить в холодильник минимум на 3 часа. За это время можно аккуратно перемешать их 2-3 раза. Если овощи в банке, то достаточно просто как следует встряхнуть ее, распределив маринад по всем кабачкам.
9. Вот и все: пикантная и очень аппетитная закуска готова!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кабачки, маринованные без закатки

 

Посмотрела на фото кабачков, маринованных без закатки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кабачков, маринованных без закатки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кабачках, маринованных без закатки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами