Рецепт охлажденной моркови в кунжутно-имбирной заправке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 192 килокалорийПростой пошаговый рецепт охлажденной моркови в кунжутно-имбирной заправке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 192 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийМорковь 450 гОливковое масло 2 столовые ложкиЛимонный сок 1 столовая ложкаЛимонная цедра 1 столовая ложкаТертый имбирь 1 чайная ложкаЛистья кинзы (кориандра) 1 чайная ложкаСвежий кориандр 1 чайная ложкаКунжутная паста 2 столовые ложкиСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В большую чашку наливаем воду со льдом.Почистить и разрезать морковь вдоль на 2-3 части по сантиметру шириной.В кастрюлю кладем морковь и готовим до легкого хруста, примерно 3 минуты. Сразу перекладываем в воду со льдом, остужаем.В чашке среднего размера смешиваем оливковое масло, лимонный сок и цедру, имбирь, кориандр и кунжутную пасту. Посыпаем солью.Достаем из чашки морковь и даем воде стечь, перекладываем ее в чашку с заправкой, перемешиваем. Сразу подаем.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить охлажденную морковь в кунжутно-имбирной заправке - очень вкусно!!!