Борщ классический

Рецепт борща классического с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 35 порций
• Количество калории: 220 килокалорий

Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает.
Сварите борщ на обед. Да варите побольше. На следующий день борщ еще вуснее.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 35 порций

• Свекла — 1 Штука
• Картофель — 4 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Мясной бульон — 2 Литра
• Капуста — 150 Грамм
• Соль, перец, чеснок — По вкусу
• Болгарский перец — 1 Штука
• Томатная паста — 3 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.
2. Капусту белокочанную нарезать соломкой.
3. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.
4. Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.
5. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.
6. Очистите свеклу. Натрите на терке.
7. К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.
8. В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.
9. Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.
10. Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.
11. Дайте боршу настояться и подайте к столу.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить борщ классический

 

Обалденный рецептик борща классического. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении борща классического, аздесь такое

 

За рецепт спасибо

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик борща классического в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Я с дочкой делаем борщ классический. Довольно вкусно выходит

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов