Рецепт ачм (настоящая) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 306 килокалорийНевероятное нежное и вкусное блюдо с мягким сыром! Попробовала у подруги и не смогла отказаться от рецепта. Теперь пеку очень часто. Нежно-бесподобно-наивкуснейшая ачма рецепт, который придется по нраву многим начинающим и не очень кулинарам. Ингредиенты на 1 порцияДля теста:Мука 1 кгВода 200 млСоль 1 чайн. л.Яйца 5 шт.Для начинки:Мягкий сыр (желательно адыгейский) 1 кгСметана 250 грСливочное масло (замороженное - 100 г + растопленное 200 г) 300 грРецепт пошагового приготовленияЗамешиваем из перечисленных ингредиентов тесто и очень тонко раскатываем.Каждый лист опускаем в подсоленную кипящую воду на 8-10 секунд.Слоями укладываем в форму для запекания, при этом обильно смазываем каждый лист растопленным маслом.Как только будут выложены 4-5 слоев, добавляем к ним половину начинки: трем на терке сыр и замороженное масло, все смешиваем со сметаной.Затем повторяем комбинацию 4-5 слоев, после снова начинка. Накрываем все сверху 3-4 слоями теста. Полученное режем на 6-8 частей, и в каждый разрез вливаем растопленное сливочное масло.Отправляем в духовку на 210 градусов на полчаса, вынимаем и наслаждамся вкуснейшим блюдом. Это ачма.