Рецепт пиццы фритта с морепродуктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 2 килокалорийПростой пошаговый рецепт пиццы фритта с морепродуктами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 2 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция100 г маленьких осьминогов100 г маленьких кальмаров12 тигровых креветокДля теста:0,5 ст. л. мелкой морской солимасло растительное1 банка (400 г) консервированных сливовидных томатовгорсть свежих листьев базиликаоливковое масло экстра вирджинсоль и черный перецмука пшеничная – 500 гДля соуса:100 г мяса мидий1 пакетик (7 г) сухих дрожжейщепотка сушеного орегано200 г тертой моццареллыДля начинки:чеснок – 1 зубчик0,5 ст. л. сахарной пудрыРецепт пошагового приготовленияМуку с солью просеять горкой на рабочую поверхность. Смешать дрожжи, сахарную пудру и 325 мл теплой воды, оставить на 5 мин., затем добавить к муке.Вымесить эластичное тесто. Придать ему форму шара, присыпать мукой, накрыть пленкой и отставить на 15 мин., затем разделить на 4–6 частей.Рабочую поверхность посыпать мукой, положить кусочек теста и растянуть его руками в круг толщиной 0,5 см. Так же подготовить остальное тесто. Присыпать круги теста мукой, накрыть пленкой.Приготовить соус. Разогреть на сковороде 1–2 ст. л. масла и обжарить чеснок. Добавить базилик, томаты, орегано, по щепотке соли и перца. Готовить, помешивая, на медленном огне 20 мин.Сильно разогреть сковороду, влить растительное масло слоем 2 см и обжарить лепешки, по 30 секунд с каждой стороны. Выложить их на противень, смазать соусом, посыпать моццареллой, сверху разложить морепродукты, сбрызнуть маслом. Поставить в духовку, разогретую до 250°С, на 4 мин. Сразу же подать.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
УРА!!! Свершилось! Я сделала пиццу фритта с морепродуктами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!