Рецепт каннеллонь с вешенками и рикоттой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 739 килокалорийПростой пошаговый рецепт каннеллонь с вешенками и рикоттой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 739 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСыр рикотта 250 гВешенки 300 гЛук 50 гОливковое масло 2 столовые ложкиПаста каннеллони 8 штукСыр пармезан 100 гСоль по вкусуМолотый мускатный орех по вкусуПшеничная мука 2 столовые ложкиСливочное масло 50 гМолоко 3 стаканаРецепт пошагового приготовленияДля начинки: лук и грибы нарезать, а затем обжарить на оливковом масле в течение 10 минут на среднем огне.Смешать в миске рикотту, грибы с луком и половину предварительно натертого пармезана. Начинка готова.Для соуса бешамель: на сковороде растопить сливочное масло. Добавить к маслу муку и, помешивая, обжарить в течение 1 минуты. Горячее молоко влить в сковороду с мукой и маслом и хорошо размешать. Варить до умеренного загустения. В конце по вкусу добавить молотый мускатный орех.Дно формы залить половиной соуса бешамель.Сухие каннеллони наполнить начинкой (я брала Баррилу, честно пальцами «шпиговала». Чайной ложкой не очень удобно).Каннеллони выложить в форму. Сверху залить оставшимся соусом и посыпать пармезаном. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.Хозяйке на заметкуУказанных ингредиентов хватит на 7–8 каннеллони.