Рецепт дорады с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 71 килокалорийЗдравствуйте! Я очень люблю рыбу и часто её готовлю, а также делаю разные блюда из морепродуктов. Одно из таких блюд я сегодня приготовила для вас. Это вкусная дорада с овощами, запечённая в духовке. А мы все знаем, что пища, приготовленная в духовке, вкусная и полезная. Блюдо это очень легко готовится. Приступим. Ингредиенты на 1 порцияВода 1 ст.Дорада 1000 гИмбирь сухой 1 ч. л.Карри 3 гКартофель 6 шт.Куркума 2 щепоткаЛук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец сладкий 1 шт.Помидоры 4 шт.Соль морская 2 щепоткаТоматная паста 1 ст. л.Укроп свежий 40 гЧеснок 4 зубчикРецепт пошагового приготовленияБерём дораду, картофель, сладкий перчик, помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, укроп, специи (сухой имбирь, куркума, карри), подсолнечное масло, соль, вода.Нарезаем овощи (перец, картофель, лук, чеснок, укроп).Рыбу кладём в огнеупорную стеклянную посуду или глубокую противень.Выкладываем все нарезанные овощи и специи в эту посуду с рыбой.Поливаем подсолнечным маслом, солим и всё перемешиваем. Так же протираем специями рыбу изнутри. Вливаем в посуду 1-2 стакана воды, где - нибудь сбоку, чтобы не смыть масло, соль и специи с рыбы. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 1,5 часа.В это время нарежьте помидор и чеснок.Сделайте поджарку, налив масло, добавив томатную пасту, немного воды, чеснок и подсолите.Проверьте через 1 час, мягкая ли картошка. Если готова (она должна уже быть готовой), вылейте поверх рыбы томатную подливку и снова положите ещё на 30 минут.Всё! Дорада готова! Подавайте на стол со сливочным маслом и дольками лимона. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!