Сухари панировочные

Рецепт сухарей панировочных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Обед, завтрак

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 209 килокалорий

Существует немало рецептов с применением панировочных сухарей. Раньше всегда покупала их в магазине. Но качество такого продукта радует далеко не всегда, часто бывает просто ужасный запах несвежего хлеба, а еще чего хуже – могут попадаться вредители. С появлением хлебопечки перешла практически на полное приготовление домашнего хлеба и хлебобулочных изделий. Естественно, начала делать и панировочные сухари в домашних условиях. Теперь не нужно бежать в магазин, когда нужны панировочные сухари. Не нужно никаких особых навыков, чтобы сделать панировочные сухари. Рецепт с фото данного процесса может понадобиться разве что самым начинающим кулинарам, так как приготовление панировочных сухарей простое до безобразия. Очень важно использовать подсушенный хлеб хорошего качества. Если на нем имеются следы плесени, то такое сырье ни в коем случае нельзя использовать.
Предлагаю вашему вниманию, дорогие коллеги по кухне, рецепт, как сделать панировочные сухари дома. Думаю такой нужный и простой рецепт панировочных сухарей с фото должен присутствовать в каждой домашней кулинарной книге.
Итак, предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото, как приготовить панировочные сухари.

Ингредиенты на 30 порций

• Хлеб белый 825 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы сделать панировочные сухари в домашних условиях нам понадобится белый хлеб.
2. Берём булку хлеба и острый нож. Обрезаем со всех сторон корочку, можно немного с мягкой частью. Мягкую часть хлеба можно использовать для приготовления сухариков для первых блюд и салатов. Нам понадобятся только корочки. После взвешивания корочек, их получилось 410 грамм.
3. Корочки нарезаем произвольно на полосочки, их, в свою очередь, разрезаем пополам.
4. Перекладываем нарезанные корочки в форму для запекания. Пергаментную бумагу можно не использовать. Отправляем в горячую духовку (180-200°С) для подсушивания, до лёгкого золотистого цвета. Корочки должны быть хорошо подсушены, но не пересушены.
5. Спустя некоторое время, 20-25 минут, корочки приобрели золотистый оттенок. Немного остужаем.
6. Для измельчения используем кухонный комбайн. Помещаем в чашу, примерно, 1/1, корочек, из общей массы. Измельчаем до нужного нам размера.
7. Сухари панировочные готовы. Пересыпаем в подходящую тару, закрываем крышкой, храним в сухом месте.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Очень довольна сухарями панировочными! Благодарю за рецепт.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Сухари панировочные по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию