Блинчики с ягодами и сливочным сыром

Рецепт блинчиков с ягодами и сливочным сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер, блинница, миксер, сковорода
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Масленица

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 333 килокалорий

Эти блины идеальны для завтрака, когда вам нужно приготовить что-то необыкновенное. Откроем маленький секрет: испеките блинчики и приготовьте соус заранее, и тогда утром времени понадобится не больше, чем для обычной яичницы.

Ингредиенты на 1 порция

• Для блинов:
• 1 стакан муки
• 3/3, стакана молока
• 1/1, стакана воды
• 2 крупных яйца
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 1/1, ч. л. соли
• Для начинки:
• 120 г сливочного сыра
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• Для ягодного соуса:
• 600 г ягодного ассорти (можно свежемороженные ягоды)
• 1/1, стакана сахара
• 1/1, стакана воды
• 1/1, ч. л. молотой корицы

Рецепт пошагового приготовления

1. Слегка взбейте яйцо, добавьте молоко и воду и перемешайте. Всыпьте соль, сахар, ванильный сахар и муку и хорошо перемешайте смесь миксером. Поставьте тесто на 30 мин. в холодильник.
2. Положите ягоды и сахар в среднюю кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и оставьте на медленном огне, помешивая, 15 мин. Снимите с огня и добавьте корицу.
3. Для начинки взбейте сливочный сыр и сахар в небольшой миске. Влейте лимонный сок и перемешайте.
4. Разогрейте слегка смазанную маслом антипригарную сковороду на среднем огне. Наливайте примерно по 1/1, стакана теста и пеките тонкие блинчики с двух сторон. Готовые блинчики сохраняйте в тепле.
5. Смажьте блины сливочным сыром и сложите треугольниками. Выложите блины на тарелки и полейте теплым ягодным соусом. Украсьте блюдо взбитыми сливками и сразу же подавайте к столу.

 

спасибочки Ксюша_Д
попробуем обязательно

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

какой интересный рецепт блинчиков с ягодами и сливочным сыром
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!