Рецепт блинчиков «Болгары» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Масленица 2017Сложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 282 килокалорийЭти аппетитные фаршированные блинчики со свининой и болгарским перцем придутся по вкусу тем, кто любит остренькое. Ингредиенты на 40 порцийМякоть свинины — 300 гБолгарский перец — 1 штЛуковица — 1 штРозмарин сухой — 1 щепот.Растительное масло для жаркиЯйца для теста — 2 штМолоко 3.2% - ной жирн. для теста — 300 млСода для теста — 1 щепот.Мука для теста — 1/1, стак.Растительное масло для теста — 6 ст. л.Соль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо порезать маленькими кусочками, посолить и поперчить, добавить розмарин. Обжарить на растительном масле с мелко нашинкованной луковицей 10-15 минут. Добавить немного воды и закрыть крышкой.Готовить еще 5-7 минут.Добавить перец порезанный соломкой.Хорошо перемешать и готовить до мягкости перца. В отдельной миске взбить яйца. Добавить молоко, соду, соль, растительное масло.Дать тесту постоять 20 минут. Испечь блинчики на средней сковороде. Выложить начинку на блинчик и завернуть. Выложить блинчики на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила блинчики «болгары» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.