Диетические тушеные овощи

Рецепт диетических тушеных овощей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 23 килокалорий

Простой пошаговый рецепт диетических тушеных овощей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Помидор 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Петрушка 1 веточ.
• Базилик 1 веточ.
• Укроп 1 веточ.
• Морская соль 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Такие тушеные овощи очень вкусные и полезные. Они, во - первых не жарятся на масле, а во - вторых поддаются термической обработке, что снижает в десятки раз содержание в них нитратов и других вредных химических веществ. Кроме того людям с проблемами пищеварения зачастую нельзя сырые овощи и жаренные блюда. В этом случае такие овощи просто незаменимы. Для начала вам неободимо крупно нарезать помидоры, перец нарезать тоже крупными пластинками или соломкой.
2. Кабачки нужно обязательно очистить от шкурки, иначе они будут долго тушится. У цуккини - не обязательно.
3. Сковородку хорошенько разогрейте и положите первым болгарский перец. Пожарьте его на сухой сковородке примерно 4 минуты после чего добавьте кабачки. Помидоры кладите минут через 7 после кабачков. Зелень можно положить сразу. После того, как положите помидорки, протушите овощи еще мин 7 в открытую, после чего накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. Когда сока будет много, крышку можно снять. Теперь выпарите всю жидкость и овощи готовы. Они должны стать мягкими и сочными. Солите овощи только после того, как закончите приготовление.
4. Очень хорошо такой гарнир подавать к диетическому мясу и другим отварным, тушеным, печеным мясным блюдам. Такие овощи сытные, легкие и не уступают по вкусу сырым. Кушайте на здоровье!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Готовила вчера диетических тушеных овощей по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Когда делала диетические тушеные овощи и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о диетических тушеных овощах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!