Рецепт мяса по‑алжирски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 812 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса по‑алжирски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 812 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСвинина 1 кгЧернослив 350 гФундук 50 гЗеленый чай 4 чайные ложкиМиндаль 50 гКорица 1 штукаКарри порошок 1 столовая ложкаКорень имбиря 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиВода 1 стаканСоль щепоткаМолотый черный перец щепоткаРецепт пошагового приготовленияЛистики зеленого чая высыпать в миску, влить 2 стакана чуть остывшего кипятка, накрыть и дать настояться 10 минут. Процедить и замочить в настое тщательно вымытый чернослив примерно на 2 часа.Мясо вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать мясо средними кусками, приправить солью и перцем и обжарить в разогретом масле, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.Миндаль и фундук порубить ножом в крупную крошку. Палочку корицы разломать на кусочки.В сковороду, где жарилось мясо, добавить 1 стакан холодной кипяченной воды, корицу, карри, миндаль, фундук и имбирь. На большом огне быстро довести до кипения. Уменьшить огонь, вернуть в сковороду мясо и готовить под крышкой 45 минут.Когда мясо будет готово, добавить размоченный чернослив и потушить под крышкой еще 10 минут.Хозяйке на заметкуПодавать горячим, а в качестве гарнира лучше всего подходит рис. Получается отличное, сытное блюдо, которое имеет оригинальный, пряный вкус и совершенно умопомрачительный запах!