Рецепт спагетти «Алио и олио» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: 8 мартаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти «Алио и олио» итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 39 килокалорий. Ингредиенты на 20 порцийспагетти 80 гчили 10 гмасло оливковое 15 млчеснок 10 гпетрушка 10 гсоль морская 5 говощной бульон (или вода) 100 млРецепт пошагового приготовленияСпагетти aglio e olio, в которых присутствует только оливковое масло, чеснок и перец, популярны в Италии не меньше других паст.Главное в приготовлении этого аскетичного блюда — выбрать качественные спагетти, которые вкусны сами по себе, а в сочетании с хорошим оливковым маслом и острым перцем становятся просто восхитительными.Шеф - повар кафе - пиццерии FORNETTO Андрей Иванов поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.Чеснок нарезать тонкими лепестками.Чили нарезать колечками.Листики петрушки оторвать от стеблей.Мелко порезать.Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.Обжарить чеснок и чили на оливковом масле до золотистого цвета.Влить овощной бульон (бульон из отваренных в течение 45 минут лука, моркови и стебля сельдерея) или воду, в которой варятся спагетти.Выложить в сковороду отваренные спагетти.Посыпать петрушкой.Перемешать и прогреть.Спагетти «Алио и олио» готовы! Приятного аппетита! Слишком просто? Тогда см.рецепт оригинального салата с замороженным желтком!