Баранина в сливочном соусе

Рецепт баранины в сливочном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 332 килокалорий

Этот рецепт я знаю очень давно и пользуюсь им частенько, баранина в сливочном соусе выходит очень нежной, кстати, она отлично сочетается с любым гарниром, но особенно вкусно получается с макаронами.
В принципе, в этом рецепте приготовления баранины в сливочном соусе нет ничего особенного, но он мне все же очень нравится, поэтому я решила поделиться им с вами. Такое мяско я обычно готовлю для своих домашних на обед или ужин, ведь это очень легко и быстро. Правда иногда я добавляю в этот простой рецепт баранины в сливочном соусе какие-то новые ингредиента, например, грибы или овощи, чтобы немного разнообразить блюдо, вы тоже можете привнести в него что-то от себя.
Количество порций: 2

Ингредиенты на 40 порций

• Баранина — 200 Грамм
• Грибы сухие размоченные — 200 Грамм (или свежие)
• Сливки 10-20% — 200 Миллилитров
• Лук репчатый — 1 Штука
• Сыр Пармезан — 20-40 Грамм
• Масло оливковое — По вкусу (для жарки)
• Специи — По вкусу (перец черный молотый, тимьян)
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак, для начала нам необходимо промыть и измельчить мясо с луком. Вы можете сделать этого как в блендере, так и при помощи ножа, главное, чтобы фарш получился не очень мелкий.
2. Теперь наливаем в сковородку оливковое масло и нагреваем его, обжариваем измельченную баранину с луком до золотистого цвета.
3. Перекладываем мясо пока в отдельную тарелку.
4. А на сковороде обжариваем предварительно замоченные и нарезанные грибы, жарим их также до золотистого цвета.
5. Смешиваем грибы с мясом, сливаем на сковороду сливки, добавляем специи и соль по вкусу, перемешиваем все и тушим под крышкой на медленном огне 15-20 минут. Как только соус загустеет, добавляем в блюдо тертый «Пармезан» и подаем баранину с любым гарниром. Приятного аппетита!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Готовила вчера баранины в сливочном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик баранины в сливочном соусе