Рецепт жареной курицы с хересом и апельсином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖаркаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 304 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареной курицы с хересом и апельсином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 304 килокалорий. Ингредиенты на 30 порций20 г сливочного масла1 ст. л. рубленой свежей петрушкиапельсинсоль4 куриные грудки без кожи и костеймелко натертая цедра и сок 1 апельсина4 ст. л. жирных сливокмука – 1 ст. л.150 мл сухого хересарастительное масло – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМуку смешать со щепоткой соли и перца и посыпать этой смесью куриные грудки. В глубокой сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Положить в сковороду куриные грудки и обжаривать на среднем огне 4–5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Посыпать курицу апельсиновой цедрой, сбрызнуть апельсиновым соком и хересом, перемешать. Довести до кипения, накрыть крышкой и потомить на слабом огне 8 мин., чтобы жидкость немного выпарилась.Апельсины почистить и нарезать кольцами. Залить курицу сливками, сверху уложить кружки апельсина и 30 сек. встряхивать сковороду под крышкой, чтобы сливки подогрелись.Перед подачей на стол посыпать петрушкой. На гарнир подать отварной рис.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.