Творожные пирожки с яблоками

Рецепт творожных пирожков с яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 281 килокалорий

Простой пошаговый рецепт творожных пирожков с яблоками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 281 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• масло растительное
• масло сливочное – 2 ст. л.
• Для начинки:
• яблоки – 2 шт
• изюм – 30 г
• сахар – 2 ст. л.
• сахар ванильный – 1 ч. л.
• Для теста:
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сладкая творожная масса – 250 г
• яйцо – 1 шт
• мука пшеничная – 0,5 ст

Рецепт пошагового приготовления

1. Творожную массу выложить в миску и хорошо размять вилкой.
2. Муку просеять и немного муки отложить на подпыл. Остальную муку смешать с разрыхлителем.
3. К творожной массе добавить яичный желток и по вкусу можно добавить чуть - чуть сахара (творожная масса сладкая, поэтому сахар добавлять не обязательно).
4. Хорошо перемешать творожную массу.
5. Добавить слегка взбитый яичный белок и еще раз перемешать.
6. Небольшими порциями ввести в творожную массу просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
7. Рабочую поверхность подпылить отложенной на подпыл мукой и выложить тесто.
8. Тесто скатать в жгут и разрезать жгут на 7-8 одинаковых кусочков.
9. Каждый кусочек скатать в шарик.
10. Приготовить яблочную начинку: изюм вымыть, положить в миску, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Воду слить и обсушить изюм на полотенце. Яблоки вымыть, срезать кожуру, разрезать каждое яблоко на 4 части и вырезать семена.
11. Нарезать каждую четвертинку яблока тонкими ломтиками, а затем ломтики порезать соломкой.
12. Яблоки положить в миску, добавить изюм, сахар и ванильный сахар (по - желанию можно добавить 1-2 столовых ложки растопленного сливочного масла) и перемешать начинку.
13. Из шариков теста раскатать лепешки.
14. На середину лепешки выложить примерно 1 столовую ложку начинки, аккуратно собрать края теста к центру и защипать.
15. В сковороду налить немного растительного масла, поставить на маленький огонь и слегка подогреть.
16. На разогретую сковороду выложить пирожки швом вниз и накрыть крышкой.
17. Готовить пирожки на маленьком огне при закрытой крышке(!) пока не зарумянятся.
18. Пирожки перевернуть на другую сторону, снова накрыть крышкой и продолжать готовить на маленьком огне до зарумянивания.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту творожных пирожков с яблоками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

я слабо разбираюсь в творожных пирожках с яблоками, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

@khitrova80, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить творожные пирожки с яблоками по этому простому рецептику.

 

как вкусно! Я полюбила творожные пирожки с яблоками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.