Уха «Царская» (Морелла)

Рецепт ухи «Царской» (Мореллы) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 168 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ухи «Царской» (Мореллы) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 168 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Куриный бульон 160 мл
• Тигровые креветки 40 г
• Филе дорады 20 г
• Картофель 40 г
• Лук - порей 20 г
• Сладкий перец 10 г
• Молодые кабачки 10 г
• Укроп 3 г
• Петрушка 3 г
• Лимоны 5 г
• Филе семги 30 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В куриный бульон добавить тигровые креветки (лучше выбрать не очищенные, бульон будет более наваристым), картофель и поставить на медленный огонь.
2. На гриле (либо на сухой сковороде с добавлением веточки розмарина) обжарить (подвялить) лук - порей, кабачки и перец болгарский. Все овощи необходимо нарезать тонкой соломкой.
3. Прибавить огонь до среднего, и добавить в бульон овощи (2).
4. Довести до кипения и снять с огня.
5. В кастрюлю добавить семгу и дораду, зелень и сок лимона. Добавить соль, перец по вкусу.

 

готовила уху «царскую» (мореллу) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)