Рецепт крем-супа из зелени со сметаной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 116 килокалорийЗелень является ценным источником витаминов. Из нее можно приготовить крем-суп. Добавьте сметану, чтобы блюдо получилось еще более нежным и вкусным. Ингредиенты на 45 порцийСливочное масло 4 ст. л.Репчатый лук 1/1, шт.Тимьян 3 веточкиКартофель 1 шт.Куриный бульон 4 чашкиМикс из зелени 4 чашкиЗамороженный горошек 1,5 чашкиСахар 1 ч. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуСметана для подачиРецепт пошагового приготовленияНагрейте сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и рубленый тимьян. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут.Затем добавьте картофель на мелкие ломтики. Готовьте, помешивая, 2 минуты.Добавьте бульон, доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, 8-10 минут.Всыпьте зелень, горошек и сахар. Снимите блюдо с огня и дайте постоять 10 минут.Перелейте суп в блендер. Взбейте до однородного состояния.Посолите, поперчите.Разлейте суп по чашкам. Украсьте рубленой зеленью и сметаной.Подавайте блюдо к столу.
как вкусно! Я полюбила крем-суп из зелени со сметаной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.