Рецепт гнезда глухаря с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 120 килокалорийПростой набор продуктов - и праздничный салат готов! Один из лучших салатов для праздничного стола - красиво смотрится и действительно похоже на гнездо глухаря. Ингредиенты на 40 порцийЯйца (свареные вкрутую) 3 шт.Куриное филе 300 грКартошка 3 шт.Огурцы 2 шт.Майонез 50 грЛук репчатый (маленькая луковичка) 1 шт.Зелень 30 грРастительное масло (для жарки) 50 млСоль по вкусуПерец острый молотый по вкусуПерепелиные яйца (для украшения) 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияИнгредиентыЛук нарезаем мелким кубиком.Что бы лук не горчил ошпариваем его кипятком или по желанию можете его замариновать.Куриное филе отвариваем. Даем остыть и нарезаем соломкой.Огурцы очищаем (по желанию) и нарезаем соломкой.Куриные яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем кубиком, ну или как у вас получится.Картофель очищаем и натираем на терке для корейской моркови. Промываем под холодной водой и тщательно просушиваем от воды.Жарим в большом количестве растительного масла небольшими порциями. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, что бы избавится от лишнего жира.В миске смешиваем курицу, огурцы, яйца, лук и 3/3, жареного картофеля. Перемешиваем./Заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу.Выкладываем салат в салатницу. Сверху посыпаем натертый желток.Украшаем оставшимся жареным картофелем, зеленью и варенными вкрутую перепелиными яйцами. Приятного аппетита!