Рецепт мексиканского свадебного печенья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 27 килокалорийРецепт приготовления мексиканского печенья с миндалем, ванилью и сахарной пудрой. Нежное рассыпчатое печенье украсит ваш праздничный стол. Количество порций: 20 Ингредиенты на 30 порцийсливочного масла — 5,5 Чашкисахара — 1 Чашкамуки — 2 Стаканаминдальной муки — 1 Стаканванильного экстракта — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияНарезать сливочное масло на кусочки и растопить в кастрюльке на слабом огне. Появляющуюся пену на поверхности сразу удалять. Выключить огонь и оставить на 5 минут. Аккуратно процедить масло, убедившись, что в нем не осталось твердых частиц. У вас должен получиться примерно 1 стакан.Разогреть духовку до 190 градусов. В миске объединить теплое сливочное масло с сахаром и поставить в холодильник, пока смесь не затвердеет, примерно на 30 минут.Вынуть из холодильника и взбить, пока масса не будет напоминать взбитые сливки. Постепенно добавить муку и размешать с помощью ложки или шпателем. Затем добавить миндальную муку и ваниль, перемешать. Вымесить тесто.Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной примерно 2 см. С помощью резака для печенья нарезать круги. Они могут крошиться, поскольку очень хрупкие.Положить печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекать от 10 до 12 минут, пока края не начнут менять цвет. Середина должна оставаться бледной.Дать остыть на противне несколько минут. Посыпать печенье сахарной пудрой и подавать.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мексиканском свадебном печенье зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!