Рецепт котлет из толстолобика с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 120 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из толстолобика домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 120 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияТолстолобик (филе) 700 грЛук репчатый 3 шт.Яйца 2 шт.Панировочные сухари 0.5 стак. (200 мл)Петрушка (мелко нарезанная) 1 чайн. л.Соль по вкусуРастительное масло (для жарки) 50 млРецепт пошагового приготовленияРыбное филе должно быть очищено от костей, предварительно сняв с рыбы кожу. Теперь филе нарезать на кусочки, затем обмыть их в воде и обсушить полотенцем бумажным.Нарезать лук на мелкие кубики. Можно его обжарить в растительном масле, тогда котлеты будут вкуснее. Можно добавить в фарш сырым. Рыбу перекрутить через мясорубку, вмешать в фарш панировочные сухари и нарубленную свежую зелень, соль, перец, специи. Добавить яйца, перемешать. Если фарш вышел слишком плотным, можно развести его немного молоком, сметаной или водой.Смочить руки водой и сформировать котлеты. Обжарить котлеты в растительном масле на сковороде под крышкой. После перевернуть на другую сторону и поджарить под крышкой. Котлеты из толстолобика получаются при таком способе готовки нежными внутри, а снаружи с хрустящей корочкой. Перед окончанием жарки крышку нужно снять на минуту - две.
@annam, рецепт котлет из толстолобика ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!