Рецепт ростбифа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаПовод: День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 224 килокалорийПростой пошаговый рецепт ростбифа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 224 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции3 ст. л. оливкового масла50 г сливочного масла0,5 л молока1 кг говяжьей вырезки одним куском0,5 стакана белого сухого вина300 г молодого картофеля100 г соленых огурцов50 г листьев зеленого салатаРецепт пошагового приготовленияВырезку посолить, поперчить. Залить молоком и вымачивать 3 ч. Вынуть, обсушить.В сковороде разогреть оливковое масло, обжаривать мясо по 3 мин. с каждой стороны, до образования румяной корочки.Влить в сковороду с мясом вино, готовить еще 15 мин. Вынуть мясо, остудить.Нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см. Выложить ломтики ростбифа на сервировочное блюдо.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.