Борщ

Рецепт борща с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Американская кухня
• Технология приготовления: Тушение
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

Простой пошаговый рецепт борща американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 183 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• свекла 1-2 шт.
• капуста 300 г
• помидоры (в собственном соку) 1 банка (400 г)
• лук 2 шт.
• чеснок 3-4 зубчика
• морковь 1-2 шт.
• сельдерей (стебель) 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• чили по вкусу
• картофель 1-2 шт.
• лавровый лист 1-2 шт.
• укроп 1-2 веточки
• петрушка 1-2 веточки
• масло подсолнечное 70-80 мл
• лимон 1 шт.
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу
• мясо по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сварить мясной бульон.
2. Почистить свеклу.
3. Очистки не выбрасывать, промыть холодной проточной водой, поставить на плиту.
4. Добавить лимон, лавровый лист, зелень, посолить, добавить перец.
5. Довести до кипения, снять с плиты, накрыть крышкой, дать настояться.
6. Тем самым мы сделаем «краску» для улучшения цвета борща.
7. Нарезать все овощи соломкой.
8. Смешать рубленную зелень с рубленным чесноком.
9. Из готового бульона достать мясо.
10. Разобрать мясо на волокна и мелко порубить.
11. Вылить растительное масло на сковороду.
12. Обжарить овощи.
13. Добавить томаты в собственном соку.
14. Влить воду.
15. Перемешать, добавить сок лимона, сахар, соль, перец.
16. Протушить до готовности свеклы.
17. В бульон добавить нашинкованную капусту.
18. Затем добавить картошку.
19. Добавить мясо.
20. Переложить овощную смесь из сковороды в кастрюлю.
21. Дать закипеть, снять лишнюю пенку, сразу отставить с плиты.
22. Добавить нарезанную зелень.
23. Процедить готовую «краску».
24. В готовый, желательно охлажденный борщ, ввести «краску», чтобы добиться желаемого цвета.
25. Подавать готовый борщ со сметаной и пампушками.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить борщ,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.