Рецепт салата с радиккьо и соусом из хлеба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 305 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с радиккьо и соусом из хлеба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 305 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийБелый хлеб 100 гОливковое масло ½ стаканаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМелко рубленный чеснок 1 зубчикВинный уксус 2 столовые ложкиДижонская горчица 1 чайная ложкаСахар 1 чайная ложкаСалат радиккьо 1 штукаЛук - шалот 2 стебляРецепт пошагового приготовленияХлеба должен быть на закваске (корку срезать, мякиш разделить на небольшие части (около 1 стакана), раздельно.Разогрейте духовку до 220˚C. Смешайте хлеб с 1 ст. л. масла на противне с бортиками, приправьте солью и перцем. Запеките до золотистой корочки 8—10 минут.Смешайте в блендере чеснок, уксус, горчицу, сахар, оставшийся хлеб и 2 ст. л. воды; дайте постоять 5 минут, чтобы хлеб размягчился. Снова запустите блендер, постепенно добавьте оставшуюся ⅓ масла; смешивайте до однородности около 2 минут (хлеб должен смешаться с соусом, придавая ему густоту, аромат и текстуру); приправьте солью и перцем.Смешайте радиккьо, лук - шалот, гренки и соус в большой миске; приправьте солью и перцем.
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат с радиккьо и соусом из хлеба! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!