Рецепт овощей гриль с соусом из печеного чеснока с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 739 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощей гриль с соусом из печеного чеснока домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 739 килокалорий. Ингредиенты на 25 порцийСладкий перец 250 гЗеленая спаржа 70 гЦукини 250 гПерец чили 1 штукаПомидоры черри 100 гЛук - шалот 130 гРозмарин 10 гКинза 30 гЧеснок 2 головкиСахар 15 гОливковое масло 115 млБальзамический уксус 20 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазрежьте цукини вдоль и нарежьте его полукольцами по 1,5 см, отрежьте сухие концы спаржи, нарежьте перец и лук крупными кусками.Разрежьте головки чеснока и чили перец на 2 части поперек.Выложите все овощи на противень, полейте их умеренным количеством оливкового масла и уксусом, посолите, поперчите.Отложите две макушки розмарина. Остальными веточками розмарина посыпьте овощи и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке в режиме вертикального гриля в течение 10 минут.Переложите овощи в емкость, достаньте чеснок, накройте остальные овощи фольгой.Выдавите зубчики чеснока и поместите их в емкость; добавьте кинзу со стеблем, сахар, посолите, поперчите, добавьте 80 мл оливкового масла и пробейте блендером в крупную крошку.Перемешайте овощи с 2/2, соуса, разложите по тарелкам, украсьте макушками розмарина и подавайте. Оставшийся соус подайте в пиалке.