Рецепт хлебного супа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 5 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 179 килокалорийЭто традиционное блюдо латышской кухни готовится очень быстро и получается вкусным и наваристым. Ингредиенты на 20 порцийЛук репчатый1 штЧеснок1 зубчикБульон овощной0,5 лМасло растительное рафинированное2 ст. л.Яйца куриные1 штПровансальские травы 0,5 ч. л.Уксус1 ч. л.Сухарики60 гСольПерец черный молотыйРецепт пошагового приготовленияЛук чистим, мелко режем и вместе с раздавленным зубчиком чеснока пассеруем в растительном масле. Вливаем бульон, посыпаем пряными травами и варим 10 минут.Взбиваем яйцо с уксусом и перемешиваем с двумя - тремя ложками горячего бульона. Затем тонкой струйкой вливаем яичную смесь в кастрюлю и снимаем ее с огня.Раскладываем сухарики по тарелкам и заливаем приправленным бульоном.Кстати, суп можно приготовить и без яйца.