Рецепт гречки с грибами и яйцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПростой пошаговый рецепт гречки с грибами и яйцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 283 килокалорий. Ингредиенты на 45 порцийГречневая крупа 1 стаканРепчатый лук 2 штукиШампиньоны 300 гЯйцо куриное 2 штукиВода ½ лСоль по вкусуЧерный душистый перец по вкусуМолотый кориандр по вкусуРецепт пошагового приготовленияГречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком.Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась.Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.Лук порезать.Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огне.
Вкуснятина, обожаю гречку с грибами и яйцами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, m_alena