Пицца с овощами

Рецепт пиццы с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 91 килокалорий

Пицца без сыра с овощами?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин.
Из помидоров и чеснока готовим соус. Тесто рекомендую взять готовое. Если не ленитесь, можно приготовить и самим - кипяченая вода, оливковое масло, соль да просеянная мука. Выкладываем тесто в форму или на противень, сверху - соус, цукини и маслины. Запекаем около получаса.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 1 порция

• Каперсы — 25 Грамм
• Масло оливковое — 50 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Цукини — 150 Грамм
• Маслины с косточкой — 50 Грамм
• Помидоры черри — 10 Штук
• Тесто для пиццы — 400 Грамм
• Орегано сухой — 0,5 Чайных ложки (для соуса)
• Помидоры — 500 Грамм (для соуса)
• Перец черный молотый — 4 Щепотки
• Розмарин сухой — 0,5 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Для постной пиццы возьмите: тесто для пиццы, помидоры черри, маслины, каперсы, небольшой цукини. Для соуса: 4 крупных помидора, чеснок, специи, оливковое масло, соль.
2. На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.
3. Помидоры нарезать на кубики.
4. Чеснок очистить и крупно порубить ножом.
5. В сковороду добавить 3-4 столовые ложки оливкового масла и разогреть. Затем добавить чеснок и специи. Обжаривать 1 минуту.
6. Затем добавить помидоры, поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут.
7. Готовый томатный соус снять с огня и дать остыть.
8. Цукини нарезать тонкой соломкой, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Отставить в сторону.
9. Помидоры черри порезать на половинки.
10. Тесто распределить по форме (удобнее это делать руками). В нескольких местах проколоть вилкой.
11. В форму влить томатный соус.
12. Добавить маслины, предварительно удалив из них косточки. Затем распределить по форме каперсы, слегка вдавливая их в тесто.
13. В форму выложить половинки помидоров черри и замаринованные цукини. Пиццу запекать при 180 °С около 20-30 минут.
14. Готовую пиццу подавать немедленно.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?