Рецепт винегрета без капусты с ботвой, яблоками, грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 90 килокалорийВкусный и полезный вариант винегрета. Интересное решение для салата! Быстро,просто,полезно. Решила разнообразить обычный винегрет и сделала винегрет без капусты. Ингредиенты на 1 порцияМорковь 2 шт.Яблоки (зеленое) 1 шт.Свекла 1 шт.Грузди (соленые, маленькие - 6 штук) 60 грРастительное масло 3 стол. л.Огурцы (свежий) 1 шт.Картошка (средний) 4 шт.Лук (маленький) 1 шт.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовления1.Отварить свеклу, морковь, картофель.2.Остудить и почистить.3.Яблоко почистить и порезать небольшими брусочками.4.Ботву свекольную помыть и порезать ленточкамипо 1 см.5.Огурец и разрезать пополам и тонко порезать.6.Грузди порезать ломтиками.7.Остальные овощи порезать кубиками.8.Посолить и заправить подсолнечным маслом.Хозяйке на заметкуЧтобы сырые яйца хранились дольше в холодильнике - как это ни смешно, но их нужно ставить острым концом вниз! Яйца дышат через тупой конец и поэтому дольше сохраняются. Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее. Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике... Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет. Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
А что вы нашли в винегрете без капусты с ботвой, яблоками, грибами??? Мне, например, не очень понравилось