Рецепт бисквита на горячем молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 156 килокалорийРецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился с первого раза, прекрасно поднялся и приобрёл после выпечки молочный вкус и запах. Если такой бисквит промазать любимым кремом, то получится замечательный и нежный тортик. Я потом разрезала его на два коржа, выложила очищенные, мелко нарезанные фрукты и приготовила свой любимый сливочный крем. Муж был в восторге Ингредиенты на 40 порцийВанилин 1 гМасло сливочное 60 гМолоко 120 млМука пшеничная 165 гРазрыхлитель 7 гСахар 150 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления бисквита возьмём муку, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, разрыхлитель и ванилин.Муку просеять вместе с ванилином, разрыхлителем и солью.Яйца взбить с сахаром до пышной массы и увеличения в объёме в 5 раз.В два приема добавить подготовленную ранее муку и размешать венчиком вручную, размешивая только в одну сторону и только скользя по поверхности. Затем помочь себе лопаткой.В кастрюле нагреть до кипения сливочное масло и молоко.Влить в тесто молоко в два приёма и быстро размешать венчиком.Подготовить форму, проложив её дно пергаментом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 170ºC духовку. Выпекать бисквит 35-40 минут, в зависимости от величины вашей формы. Моя форма 18 см. Готовность обязательно проверить лучинкой, она должна выходить сухой из прокола.Мой бисквит слегка треснул, потому что я на первом этапе увеличила температуру, а нужно её всё время держать равномерной. Остудить бисквит в форме, а затем освободить от неё.Вот такой он получился. Приятного аппетита!