Джем из алычи

Рецепт джема из алычи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч 15 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 192 килокалорий

Простой пошаговый рецепт джема из алычи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 ч 15 мин. Блюдо содержит всего 192 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Сахар 1.6 кг
• Алыча (в очищенном виде, без кожицы и косточек) 2 кг

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак, готовимся к зимовке Соленья, варенья… Сегодня готовим джем из алычи. Получается оно очень вкусное, яркое. Но сразу хочу заметить, что ради всего этого придется на славу потрудиться. .. Запасайтесь терпением и временем! Но попробовать советую) Тем более, что делать мы будем всего 3 литра варенья. так что устанете не сильно!!
2. Кулинарный рецепт с виду прост. Моем алычу. На плиту ставим чашку с водой, доводим воду до кипения. В кипящую воду бросаем алычу и отмечаем момент, когда начнет лопаться шкурка. Тут же с огня снимаем и ставим чfire под холодную воду. Вот с этого момента и начинаются сложности… Нужно с каждой ягодки снять шкурку и вынуть косточку… В интернете куча советов: перетереть через сито, через дуршлаг. У меня ничего не получилось, работала ручками…
3. Сделали. Осталось самое простое. Засыпаем ягодки сахаром, хорошенько перемешиваем и ставим на плиту. Как закипит, варим 5 минут, потом остужаем. Потом опять доводим до кипения, варим 5 минут, остужаем. И еще раз повторяем ту же процедуру.
4. Готовим баночки, разливаем джем.
5. А зимой лакомимся булочками с джемом из алычи, запивая все чайком

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на джем из алычи (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

спасибочки за вкусняшку