Рецепт кальмаров маринованных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 98 килокалорийПикантные кальмары имеют необычный вкус, для любителей морепродуктов! Хочу поделиться с вами неплохим способом приготовления маринованных кальмаров. Это отличная еда, которая подойдет всем любителям морепродуктов. Ингредиенты на 2 порцииЧеснок 4 зубч.Винный уксус белый 0.75 стак. (200 мл)Перец красный молотый 2 чайн. л.Молотый кориандр 2 чайн. л.Кальмары 1.2 кгМускатный орех 2 чайн. л.Сахар 2 чайн. л.Оливковое масло 2 стол. л.Томатная паста 4 чайн. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияИтак, кальмаров необходимо промыть, затем удалить пленки, хитиновые пластинки, обсушить. Далее разрезать тушки, распластать их и проделать несколько крестообразных надрезов с внутренней стороны. Мякоть необходимо нарезать поперек широкими длинными полосками. Для маринада необходимо смешать уксус, масло, измельченный чеснок, перец, томатную пасту, соль, кориандр, сахар. Не забудьте добавить немного мускатного ореха. Затем кальмаров необходимо положить в маринад, выдержав его на холоде на протяжении нескольких часов. Подготовленные кальмары жарятся на барбекю в течение пяти минут. Как видно, кулинарный рецепт достаточно прост. Кальмары маринованные стоит подавать горячими с укропом, петрушкой и дольками лимона.
как вкусно! Я полюбила кальмаров маринованных с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.