Рецепт черничного сиропа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, десерт, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПриготовив такой сироп, можно получить идеальное дополнение к сладким блюдам, к лёгким летним десертам в частности. Сироп имеет красивый черничный цвет и приятный ягодный вкус. Им можно полить порцию мороженого, панна-котты, блинчиков с творогом, да и просто добавить чай. Есть мнение что такой сироп хорошо хранится в морозилке. Если честно, то не пробовала такой вариант, но идея хорошая, на мой взгляд. Ингредиенты на 15 порцийВода 280 млСахар 120 гЦедра лимона 0.5 ч. л.Черника свежая 300 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить свежую чернику, сахар, воду, лимон для цедры.Чистую чернику раздавить в пюре.Добавить 80 мл воды и цедру лимона. Довести до кипения, проварить несколько минут.Процедить.Сахар соединить с оставшимися 200 мл воды. Довести до кипения. Дать покипеть 1 минуту.Влить черничный сок. Проварить 1 минуту.Сироп готов. После того, как он остынет перелить в чистую посуду, хранить в холодильнике.