Рецепт мантов с тыквой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Узбекская кухняСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 112 килокалорийПростой пошаговый рецепт мантов с тыквой узбекской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 112 килокалорий. Ингредиенты на 35 порцийМолотый красный перец 700 гСливочное масло 70 гРецепт пошагового приготовленияЗамесить крутое тесто из взбитого яйца, муки и разведенной в воде соли, дать настояться 10-15 минут.Тонко раскатать тесто в пласт, вырезать кружочки, каждый кружок еще дополнительно раскатать, толщиной в 2 мм. и диаметром 8-10 см.В центр каждого кружка разложить по 1 стол. ложке начинки и кусочек курдючного сала либо сливочного масла.Защипать манты.Спелую тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.Добавить нашинкованный лук, соль, перец, зиру, кинзу и мелко нарезанное курдючное сало. Все хорошенько перемешать.Если нет курдючного сала, то кусочек сливочного масла положить вместе с начинкой на каждый кружок теста.Ярусы паровой кастрюли смазать маслом, уложить на них манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом и варить на пару 30-40 минут.При подаче на стол манты уложить на блюдо, смазать маслом или полить сметаной
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить манты с тыквой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Именно мантов с тыквой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.