Рецепт салата с черным рисом, редисом и «Рикоттой» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 271 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с черным рисом, редисом и «Рикоттой» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 271 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияОливковое масло ¼ стаканаХересный уксус 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЧерный рис (императорский) 1 стаканРедис 400 гСыр рикотта 60 гЖареный миндаль 35 гИзмельченный укроп 20 гШнитт - лук 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияСоедините масло с уксусом в небольшой банке с плотно закрывающейся крышкой и хорошо ее потрясите. Приправьте солью, перцем по вкусу.Можно приготовить заранее: заправку можно приготовить за 3 дня до приготовления салата; хранить в холодильнике.Соедините рис и 1¾ стакана воды в сковороде среднего размера, посолите. Доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь, накройте крышкой и кипятите около 45—50 минут до тех пор, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду. Снимите с огня, разрыхлите рис, дайте настояться под крышкой 10 минут. Дайте остыть.Перед подачей на стол смешайте рис с редисом и заправкой в большой миске, приправьте солью и перцем. Добавьте сыр, миндаль, укроп и шнитт - лук, перемешайте.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с черным рисом, редисом и «рикоттой» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат с черным рисом, редисом и «рикоттой»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!