Рецепт огурцов маринованных по-немецки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощейСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 128 килокалорийЭтот рецепт мне дала одна женщина очень давно. Я все как-то не решалась закрывать таким необычным способом. В этом году попробовала. Вкуса огурчиков пока не знаю, но эта женщина утверждала, что они получаются очень хорошими. Рассчет дан на 1 трехлитровую банку. Ингредиенты на 7 порцийОгурцы (небольшие) — 1,300 кгУкроп (веточки) — 2-3 штЧеснок — 3-4 зуб.Хрен (корень) — 1 штПерец черный горошком — 10 штЛавровый лист — 2-3 штСоль — 3 ч. л.Сахар (с горкой) — 6 ч. л.Уксус 9% — 150 млВода (кипяченая холодная)Рецепт пошагового приготовленияВ хорошо вымытую банку на дно сложить все специи.Далее, плотно уложить огурчики.Сверху добавляем в банку соль, сахар и уксус.Заливаем холодной кипяченой водой. Ставим банку, накрыв крышкой в большую кастрюлю с холодной водой (для стерелизации).Ставим на медленный огонь и таким образом доводим воду до кипения.Кипятить 2-3 минуты.Банку закатать.Перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить огурцы маринованные по-немецки, вкус необыкновенный! СПАСИБО!