Очень быстрая лапша с карри

Рецепт очня быстрая лапша с карри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 290 килокалорий

Иногда вечером после работы нет совсем никаких сил делать себе ужин. Ну, разве что приготовление чего-нибудь очень вкусного займет и правда всего десять-пятнадцать минут?

Ингредиенты на 15 порций

• 200–300 г любой лапши (пшеничной, гречневой или рисовой)
• 2–3 разноцветных перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшой пучок кинзы
• 200 г кокосового молока или сливок
• 1 ст. л. порошка карри
• соль
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагрейте кокосовое молоко до кипения, но не кипятите. Всыпьте порошок карри, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой, пока готовите все остальное.
2. Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок.
3. Разрежьте перцы чили вдоль пополам. Если вы любите очень острую еду, оставьте семена и перегородки, удалите только плодоножку. Если не любите – удалите все, используя маленький острый ножик.
4. Нарежьте мякоть чили тонкими (3–4 мм) полукольцами. Сбрызните маслом, чуть - чуть посолите и перемешайте.
5. Смешайте чеснок с перцами чили.
6. В воке или большой сковороде на сильном огне нагрейте немного масла, положите чили и чеснок, обжаривайте 30 сек. Влейте кокосовое молоко с карри. Через 30 сек. добавьте лапшу и прогрейте, помешивая. Подавайте, посыпав листочками кинзы.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

спасибочки
как раз собралась делать очень быстрая лапша с карри

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить очень быстрая лапша с карри,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!