Рецепт летнего борща с бататом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 209 килокалорийПростой пошаговый рецепт летнего борща с бататом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 209 килокалорий. Ингредиенты на 20 порцийРепчатый лук 1 штукаЛук - порей 1,2 штукиФенхель 1 штукаСвежий имбирь по вкусуМорковь 2 штукиБазилик 1 пучокЧеснок 4 зубчикаПомидоры 4 штукиСоль по вкусуБатат 2 штукиКабачки 1 штукаСвекла 1 штукаЦветная капуста 200 гЗеленый лук 1 пучокЯблоко 1 штукаЛимоны 1 штукаМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВскипятить 3 литра воды в 5-литровой кастрюле. Когда закипит, бросить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанный тонкими кольцами лук - порей. Добавить тертый имбирь, нарезанные корень фенхеля и свеклу, нарезанную соломкой.Когда вскипит, добавить морковь кружочками и батат.Очередной раз вскипает, добавить кабачок и цветную капусту крупными соцветиями, яблоко.Пока вскипает, в блендере измельчить спелые помидоры (4 средних), добавить.Добавить лимонный сок, попробовать на соль - сахар - перец.Нарезать пучок зеленого лука, измельчить чеснок и пучок базилика. Бросить в кастрюлю; когда закипит, выключить.Хозяйке на заметкуЭто самый любимый летний супец. Набор овощей факультативен абсолютно, главное — не варить часами и даже минутами — minimum minimorum)), а поочередно закладывать овощи по мере их теоретической готовности. Едим холодный со сливками, угу, нежирными))) Но и горячим обожаем, особенно, с пылу с жару хорош. Зелень любую, остроту регулируем и получаем удовольствие.