Маринованная красная капуста

Рецепт маринованной красной капусты с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Красная капуста станет прекрасной закуской для праздничного стола. Приготовьте ее по нашему рецепту.

Ингредиенты на 30 порций

• Семена фенхеля 1 ч. л.
• Красная капуста 1/1, кочана
• Соль 2 ст. л.
• Яблочный уксус 3 ст. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Сахар - песок щепотка
• Черный молотый перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Листья красной капусты нарежьте на небольшие ломтики.
2. Семена фенхеля подсушите на маленькой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, в течение 2 минут. Переложите в небольшую миску.
3. Капусту смешайте в большой миске с солью. Разомните руками в течение 2 минут.
4. Промойте капусту в холодной воде и отожмите лишнюю воду. Высушите листья.
5. Перемешайте капусту в большой миске с яблочным уксусом, оливковым маслом, сахаром и семенами фенхеля.
6. Поперчите и подавайте к столу.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованной красной капусты... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!