Голубцы, фаршированные овощами

Рецепт голубцов, фаршированных овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 253 килокалорий

Любите легкие и полезные блюда? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт голубцов, фаршированных овощами. Начинку можно варьировать, в зависимости от сезона, а также дополнить блюдо соусом.
Количество порций: 10-12

Ингредиенты на 40 порций

• Капуста — 1 Штука
• Луковица — 1 Штука
• Морковь — 1-2 Штук
• Болгарский перец — 1 Штука
• Грибы — 200 Грамм (по желанию)
• Помидор — 2 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Зеленый лук — 10 Грамм
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Капусту необходимо очистить от верхних листьев и опустить в кастрюлю с кипятком на пару минут. Затем аккуратно снять листья и оставить их просушиться.
2. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть.
3. Очистить луковицу, нарезать мелким кубиком и отправить в масло. Обжарить до прозрачности.
4. В рецепт приготовления голубцов, фаршированных овощами, можно использовать также грибы. Их необходимо очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком.
5. Тем временем вымыть, очистить и натереть на терке морковь.
6. Сладкий перец очистить от семян и хвостиком, нарезать кубиками. Отправить морковь и перец на сковороду и слегка обжарить.
7. Помидоры вымыть, измельчить и добавить к остальным овощам. При желании можно заменить их томатным соусом или пастой.
8. Обжаренные овощи посолить и поперчить по вкусу, слегка остудить.
9. На лист выложить столовую ложку начинки и аккуратно свернуть, а затем закрепить перьями лука.
10. Готовить голубцы, фаршированные овощами в домашних условиях можно как в духовке или сотейнике, так и в мультиварке, например. Время приготовления - около 20-25 минут.
11. Подавать к столу блюдо можно со сметанным соусом или острым томатным.
12. Приятного аппетита!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Рецепт голубцов, фаршированных овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

yelyas, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото голубцов, фаршированных овощами очень аппетитно выглядит!!!