Рыба-меч с луком и белым вином

Рецепт рыба-меча с луком и белым вином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Испанская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 978 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыба-меча с луком и белым вином испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 978 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Рыба - меч 1 кг
• Пшеничная мука 50 г
• Кукурузное масло 450 мл
• Репчатый лук 2 головки
• Белое сухое вино 175 мл
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу очистите, промойте и просушите. Нарежьте на 6 стейков. Затем слегка приправьте солью с обеих сторон, обваляйте в муке и стряхните лишнее.
2. В сковороде нагрейте кукурузное масло. Жарьте рыбу на сковороде партиями до образования золотистой корочки. Извлеките готовую рыбу из сковороды и отложите в сторону.
3. Перелейте 3 столовые ложки кукурузного масла из сковороды в чистую кастрюлю, разогрейте его. Лук нарежьте тонко вдоль и добавьте в горячее масло. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, 5 минут, после чего влейте вино и варите, не доводя до кипения, 10 минут.
4. Добавьте в сковороду рыбу и продолжайте варить так же еще 10 минут до готовности. Подавайте на стол сразу.

 

Когда в первый раз попробовала рыба-меч с луком и белым вином, мне не понравилось.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Goorkte

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Мы тоже недавно первый раз делали рыба-меч с луком и белым вином. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант рыбы-меча с луком и белым вином