Рецепт оладий из кольраби с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтракВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 188 килокалорийРецепт приготовления оладий из кольраби мало чем отличается от рецептов овощных оладий, блинчиков и драников из моркови, капусты, кабачков и т.д. Однако вкус у этого блюда совершенно необычный – попробуйте и убедитесь сами! Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 1 порцияКольраби — 3-4 ШтукМорковь — 1-2 ШтукЯйца — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец душистый молотый — По вкусуОрегано — По вкусуРастительное масло — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияКольраби помоем, обсушим и почистим.Те же действия проведем с морковью.Натрем овощи на крупной терке и сложим в миску. Посолим и перемешаем руками, хорошо обминая овощную массу. Оставим минут на 5-10.Спустя это время сольем лишний сок.Вобьем в миску яйца, добавим специи, а затем постепенно, постоянно перемешивая, введем соду и муку. В итоге должно получиться однородное довольно густое тесто.Обжарим оладьи на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла – лучше подливать его в процессе, по мере необходимости.Готовые оладьи из кольраби подадим горячими со сметаной и мелко рубленным зеленым луком.
@vadimv, очень интересная идея! ща попробуем приготовить оладьи из кольраби по этому простому рецептику.