Рецепт рыбы по-йеменски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Жарка, ТушениеПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 86 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы по-йеменски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 86 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций750 г филе трески (я ипользовала натотению, но не филе)400 г консервированных в собственном соку томатов2 красные луковицы2 моркови2 зубчика чеснока0,5 красного острого перца50 г укропа1 ст. л. сока лайма1 лавровый листрастительное масломукасольРецепт пошагового приготовленияРыбу вымыть, очистить, нарезать не большими кусками. Натереть солью и обвалять в муке. Обжарить со всех сторон.Лук и морковь нарезать кружками. Перец - кольцами. Обжарить на растительном масле.В кастрюлю с толстым дном поместить половину подготовленной рыбы, затем половину овощей. Положить следующий слой рыбы, затем оставшиеся овощи.Томаты протереть вместе с соком через сито. Добавить растительное масло и соль. Залить этой смесью рыбу с овощами. Готовить на среднем огне 5 мин. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить еще 5 мин.Зелень и чеснок мелко нарезать, добавить в кастрюлю вместе с соком лайма.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рыбу по-йеменски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!