Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом дрожжевые

Рецепт жареных пирожков с зеленым луком и яйцом дрожжевые с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Булочки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 136 килокалорий

Устройте «праздник пузика» для ваших любимых домочадцев!
«У нас сегодня пирожки!» В последние два года эта фраза в нашем доме вызывает небывалый ажиотаж. Для того, чтобы этот праздник живота состоялся, у меня есть два пути. Первый – купить готовое дрожжевое тесто в магазине, дать ему подойти, приготовить начинку и быстро-быстро напечь румяных и ароматных пирожков. Но этот вариант я использую, когда времени совсем мало. Во втором случае тесто ставлю заранее. Хотя и он получается довольно быстро. Преимущество его в том, что не надо стоять после работы в «пробке» в кассу.

Ингредиенты на 1 порция

• Для теста:
• Вода (тёплая) 1 стак. (200 мл)
• Яйца 1 шт.
• Сахар 1 стол. л.
• Соль (щепотка) по вкусу
• Дрожжи (сухие, 1 пакетик) 10 гр
• Мука (можно 1.5) 1 стак. (200 мл)
• Для начинки:
• Яйца (можно 3) 2 шт.
• Зелёный лук 100 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак, все гениальное – просто. Беру пол стакана теплой воды. Размешиваю в нем 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Получившуюся опару ставлю в теплое место минут на 10. В это время замешиваю основу для теста. Смешиваю еще пол стакана воды, яйцо, соль, сахар и муку. Добавляю туда опару, замешиваю не очень крутое тесто, и ставлю его на пол часа в теплое место, чтобы подошло. В это время готовлю начинку: варю яйца, мелко режу зеленый лук. Кстати, чаще всего мы режем лук ножницами. Яйца мелко рублю большим ножом с широким лезвием или яйцерезкой, перемешиваю с луком, солю. Когда тесто подошло, отрезаю кусок, раскатываю небольшую колбаску и нарезаю на кусочки. Если «колбаса» получается 2-3 см в диаметре, то отрезанные кусочки в 2-3 пальца шириной. Обваливаю кусочки в муке, раскатываю скалкой. Леплю пирожки и переворачиваю их швом вниз. На сковороду пирожки выкладываю также швом вниз. Сверху накрываю выпуклой крышкой. Когда переворачиваю пирожки, то уже не накрываю. Подавать их к столу лучше с пылу с жару.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото жареных пирожков с зеленым луком и яйцом дрожжевые очень аппетитно выглядит!!!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

очень вкусный рецепт жареных пирожков с зеленым луком и яйцом дрожжевые, буду рада воспользоваться рецептом.

 

вы там знаете толк в еде

 

Очень понравился состав жареных пирожков с зеленым луком и яйцом дрожжевые, все отлично должно сочетаться!