Рис к печени с апельсином и авокадо

Рецепт риса к печени с апельсином и авокадо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 191 килокалорий

Печень хорошо сочетается с фруктами, так почему бы не поэкспериментировать?... А рис - это всегда отличный гарнир.

Ингредиенты на 30 порций

• рис любой (рассыпчатых сортов) - 1 стакан
• печень куриная - 400 г
• апельсин - 1,5 шт.
• авокадо - 1 шт.
• соевый соус - 30 мл
• крахмал - 2 ч. л.
• кокосовое молоко - 50 мл
• коньяк или ром - 2 ч. л.
• карри - 1 ч. л.
• фасоль стручковая - 250 г
• перец острый - 1 шт.
• растительное масло для жарки - 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриную печень нарезать на среднего размера кусочки и оставить на полчаса в соевом соусе с карри и крахмалом.
2. Очистить апельсины и авокадо.
3. Стручковую фасоль (замороженную) положить в кипящую воду, варить в течение 3 минут, а затем ополоснуть холодной водой для сохранения приятного яркого зеленого цвета.
4. Печень обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанный кубиками апельсин и влить сок половины апельсина.
5. Через минут 5 добавить кусочки авокадо, перец острый целиком и влить кокосовое молоко. Потушить до готовности печени, добавить коньяк или ром, выключить огонь.
6. Параллельно с приготовлением печени сварить рассыпчатый рис, хотя для этого блюда подойдет практически любой рис: круглозерный, длиннозерный, для ризотто и другой.
7. Подавать ароматную пикантную печень с рисом и стручковой фасолью. Приятного аппетита!

 

Рис к печени с апельсином и авокадо для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

кстати, когда я первый раз попробовала рис к печени с апельсином и авокадо, подумала:

 

Я тоже обожаю рис к печени с апельсином и авокадо
но сама делала только один раз.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Полина_Л, отличный рецепт риса к печени с апельсином и авокадо, все ингредиенты любимые.