Джем вишнево-яблочный

Рецепт джема вишнево-яблочного с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Консервирование
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Полдник

• Время подготовки: 1 ч 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 135 килокалорий

Густой джем с кисло-сладким вкусом и ноткой корицы.

Ингредиенты на 30 порций

• вишня лесная(или садовая)-600 г
• яблоки(сорт типа Мельба)-600 г
• сахар-600 г
• корица молотая - на кончике ножа

Рецепт пошагового приготовления

1. Вишню промыть и обсушить.
2. Из вишни удалить косточки и засыпать половиной сахара. Дать постоять, чтобы вишня пустила сок.
3. Яблоки промыть и нарезать дольками.
4. Измельчить яблоки блендером до состояния пюре.
5. Засыпать яблочное пюре остальным сахаром и нагревать на слабом огне, помешивая. Добавить корицу.
6. Когда яблочное пюре закипит, добавить вишню с сахаром. Варить, осторожно помешивая до готовности(до нерастекающейся капли).
7. В горячем виде разложить в простерилизованные банки и укупорить полиэтиленовыми крышками.
8. Из данного количества продуктов получилось две 600-граммовых банки джема. Кусочек лета в банке готов!

Хозяйке на заметку

Вес яблок и вишни указан без сердцевин и косточек, то есть изначально яблок потребуется около 1 кг, вишни-700 г.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

выглядит очень аппетитно

 

Кристина_К, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Надо попробовать

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кристина_К ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.