Рецепт картофляников с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 332 килокалорийКартофляники - блюдо украинской кухни. Калорийное? Да! Но вку-усное! Они всегда разные, так как начинку можно менять по своему вкусу. Расскажу, как приготовить картофляники с черносливом. Картофляники – это очень вкусное блюдо из минимума продуктов, которые всегда есть в наличии. Для них нам понадобится: картофель, одно яйцо, куриные желудки, лук и чернослив. Подавать с ряженкой или сметаной. Количество порций: 4 Ингредиенты на 1 порцияКартофель — 800 ГраммЯйцо — 1 ШтукаМука — 3-4 Ст. ложекЖелудок куриный — 2 ШтукиЧернослив — 5 ШтукМасло растительное — 50 Миллилитров (для жарки)Соль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварите картофель в подсоленной воде и растолките в пюре.Добавьте яйцо, муку и замесите тесто.Почистите, порежьте и поджарьте до прозрачности луковицу. Куриные желудки отварите и измельчите вместе с черносливом в блендере.Из картофельного теста сформируйте лепешки, в каждую положите начинку и сформируйте картофляники.Обваляйте каждый в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде в разогретом масле с каждой стороны до золотистой корочки.Подавайте со сметаной или ряженкой. Приятного аппетита!