Рецепт пюре из цветной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 84 килокалорийПюре можно приготовить не только из картофеля, но и из других овощей. Например, из цветной капусты. Ингредиенты на 30 порцийЗамороженная цветная капуста 450 гСливочное масло 1/1, чашкиСоль 1/1, ч. л.Черный молотый перец 1/1, ч. л.Чеснок 1 зубчикЛук - порей по вкусуРецепт пошагового приготовленияЧеснок очистите и измельчите.Цветную капусту выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Готовьте 10 минут. Затем слейте воду и верните капусту обратно в кастрюлю.Добавьте к капусте масло, соль, перец и чеснок.С помощью толкушки или венчика превратите содержимое кастрюли в пюре, которое по консистенции должно быть похоже на картофельное.Лук - порей порубите. Украсьте им пюре перед подачей.